Mindig azt hittem, hogy az aranygaluska dióval készül, mások viszont kezdetektől fogva mákkal ismerik. Ezek után nem is élem meg akkora újításként ezt a variációt. Mindenesetre méltán nevezik a kelttészták kiralynőjének, könnyed, laktató, gyönyörűen néz ki és ami a legfontosabb, egy őszinte desszert. Senkit ne riasszon el a kelttészta gondolata, összesen kétszer fél órát kell pihentetni és szerintem el sem lehet rontani.

Ez alkalommal kerek tortaformában készítettem el, amitől igazán ünnepi kűlsőt kapott. A korábban is használt recept alapján dolgoztam, ez alkalommal nem töltöttem meg a gombócokat és cukrozott darált mákkal szórtam meg.