Minden tevékenységhez szükségünk van alapokra és most nem csak az elméleti tudásra gondolok. A legfontosabb, amit megtanultam cukrászdai tapasztalaitaim és itthoni próbálkozásaim alkalmával az a felszereltség és szervezettség fontossága. Még akkor is, ha a rendezettség és a összeszedettség nem is tartoznak a személyiségeimet legjobban jellemző erényim közé, ha komolyan veszem a sütést, ezen a téren meg kell erőltetnem magam.

Ezen az oldalakon gyűjtöm össze azokat a nélkülözhetetlen darabokat, amiket célszerűnek tartok beszerezni otthonra, avagy a képzeletbeli profi konyhába.