Crémeux

Crémeux

  • 4g zselatin (42g zselékocka)
  • 6 tojássárgája
  • 100g cukor
  • 500ml tejszín

angolkrém + zselatin

Mikor elkészült a cukrászkrém feloldjuk benne a zselatint és azonnal levesszük a tűzről.

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s