150g cukor

100g mandula

100g mogyoró

A sütőt melegítsük elő 150°C-ra és egy sütőpapírra helyezzük rá a mandulát és a mogyorót. 10 percig pirítsuk őket, figyeljünk, nehogy megégjenek.

Hagyjuk kihűlni.

Készítsünk karamellt a cukorból: kezdjük egy melegíteni a cukor 1/3-át, kevergessük folyamtosan, amíg megolvad karamell színű nem lesz. Adjuk hozzá a másik 1/3-ot, végezzük el az előző lépést, majd a maradék cukorral fejezzük be a műveletet. VIGYÁZAT, nagyon forró.

Adjuk a magokat a karamellhez és forgassuk bele egy szilikon spatulával. Utánna öntsük ki egy sütőpapírral bélelt tepsibe és hagyjuk kihűlni.

Ha kihűlt, kézi botmixerrel pépesítsük a magokat. Egy jól záródó edényben hetekig eltartható a hőtőszekrényben.