Vaníliasodó

Vaníliasodó

  • 500g tej
  • 1 vaníliarúd belseje
  • 4 tojássárgája
  • 20g kristálycukor
  • 10g liszt
  • 20g kukoricakeményítő
  • kevés rum (opcionális)

A tejet és a vaníliát vízgőz felett elkezdjük melegíteni. Közben a tojássárgáját összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a keményítőt és a lisztet, csomómentesen elkeverjük. A forró tejet ráöntjük a tojásos keverékre, elkeverjük és visszatesszük vízgőz felé. Hozzáadjuk a rumot és folyamatos kevergetés mellett sűrűsödésig főzzük.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s