Télbúcsúztató narancsos csokis gyümölcskenyér


Április végén elég furcsa, hogy egy igazi téli süteményt készít valaki. Ebbe a sütibe van narancs leve és héja, csoki, dió- téli hidegben, egy forró csoki vagy tea mellett tökéletes uzsonna, mi közben már az adventi várakozás lengi be a mindennapokat. Igen, ideális lenne, de nekem most jött egy gondolat, hogy milyen finom is lenne egy ilyen süti- így lett a télváróból télbúcsúztató sütemény.

IMG_2738

Az eredeti recepten nem sokat változtattam, csak annyit, hogy a sima lisztet teljes kiőrlésűre cseréltem, a cukrot mézzel helyettesítettem, és került bele a csipetnyi vanília is.

Hozzávalók:

  • 3 db tojás
  • 100 g puha vaj
  • 8 dkg méz
  • 1 narancs reszelt héja és fél narancs leve
  • 18 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 5 dkg durvára vágott dió
  • 5 dkg durvára vágott étcsokoládé

A sütőt előmelegítjük 180 fokra és a gyümölcskenyér- forma aljába helyezünk egy sütőpapírt. A tojásokat kikeverjük a mézzel, majd a puha vajjal. A narancs héját lereszeljük, fél levét kifacsarjuk, és hozzákeverjük a masszához. Apránként beleszórjuk a lisztet és a sütőport, majd a legvégén jöhet a durvára vágott dió és az apróra vágott étcsoki. Homogén masszává keverjük, s a formába öntjük. Sütési idő kb. 30 perc, de figyeljünk rá, nehogy megégjen. Tűpróbával ellenőrizzük.

Ha kihűlt, kb. 10 dkg étcsokit megolvaszthatunk, és bevonhatjuk vele a tetejét. Én most ezt elhagytam; tökéletes volt így is.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s