H, mint….


Mondjuk, Havas, mert ez egy igen felkavaró és aktuális jellemzője volt a hétvégénknek. Persze, nem erre gondoltam. A küldetés személyes és szigorúan bizalmas, így nem is merülnék bele a habos részletekbe.
 
Ez egy kalandozás az ízek és aromák világában, nem a megszokott kombinációkra gondolok. Rakjuk félre a szigorú elvárásokat és hagyjunk teret a harmóniák kiteljesedésének. Nem könnyű, alapvetően nekem nem működik.
Útmutató lehet egy 2010-ben megjelent könyv, ami az aromák gazdag világában segít eligazodni. Okos csoportosítása a legismertebb hozzávalóknak és ötletek ezek kombinációjához, lényegében ebből áll az egész. Valójában, ennél többről van szó. Érzékletesen és szórakoztatóan ír az aromák találkozásáról, rövid gasztrotörténeti áttekintéssel fűszerezve. Nem hinném, hogy minden háztartás elengedhetetlen építőkövévé fog válni, de érdekességnek nem utolsó.
 
A képen látható sütemény a kakukkfű és a füge vadházasságának próbál hivatalos keretet adni.
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s