Hókifli


Nem akarok közhelyes lenni, de szerintem ennek a süteménynek karácsonyi hangulata van. Belesimul az ünnepi készülődés és vendégvárás ritmusába. Gyorsan elkészíthető, gyerekekkel is élvezetes elkészíteni – igen, még öt hónaposokkal is- és viszonylag kicsi az esély a hibázasra.

  • 500g liszt
  • 500g vaj
  • 40g tojás
  • 50g tejszín
  • 1evk vanília kivonat
  • 1vk rum
  • csipet só

hokifliA lisztet és a sót összekeverjük, elmórzsóljuk a vajjal, majd hozzáadjuk a többi alapanyagot is és jól formázható tésztává dolgozzuk össze.

Fél órára a hűtőbe tesszük.

170°-ra előmelegítjük a sűtőt.

Alaposan belisztezett munkalapra helyezzük a tésztát és hosszú rudakat formázunk belőle. Késsel kis darabokat csípünk le ezekből és apró kiflikké sodorjuk őket.

Sütőpapírral fedett sütőlemezen 10-12 percig sütjük a kifliket. Akkor jó, amikor a széle picit sárgulni kezd. Mivel nincs a tésztában cukor, nem kell, hogy barnulásig süssük. Ha már az egész színt váltott, az azt jelenti, hogy megégett.

A sütőből kivéve megszórjuk porcukorral. Amikor teljesen kihűlt porcukorba forgatjuk.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s