Spárgából finomat


Mint azt korábban már említettem, a spárga azon kevés zöldségek egyike, amelyeknek szezonja van Angliában. Semmihez nem hasonlítható aromája, izgalmas megjelenése, roppanós húsa felébreszti az ember összes érzékszervét. Legalábbis, ami engem illet.

Nincs és nem is lehet panaszom a minőségre. Friss, zsenge spárgasípokhoz lehet hozzájutni ebben az időszakban ha esik, ha fúj. Napsütésre még nem dolgoztak ki stratégiákat. Míg Magyarországon azt tapasztaltam, hogy a fehér spárga jelenik meg a legtöbb helyen, addig felénk egyértelműen a zöld változat a közkedveltebb. 
Bűvös szakács tagadhatatlanul elegáns recepteket ajánl, de az én egyszerű, falusi lelkemnek időbe telik ezeket feldolgozni. Így történhetett, hogy maradtam ennél a receptnél.
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s